さくらの愉しい時間

出来ました・・もちろん！自分で編んだわけではないんですよ！
（これ写真より着たほうがカッコ良いです・・）
今年2月に、アメリカへ行った際に買い求めておいた毛糸


この毛糸の色合いがとても気に入って2玉買っておいたんです。
海を越え日本に渡り・・・
手編みの上手なお友達にお願しておいたのが早々完成したわけです。

彼女は私の若かりし頃の職場の先輩・・2年ほど前にばったり再会・・それから何回か会って・・編み物・ステンドグラス・刺し子・組みひもなど・・手作りを日々楽しんでおられることを聞きました。
実は昨日、彼女のお家にお邪魔して頂いてきました。お家も素敵で、お部屋には彼女の趣味のものが旨くセッティングされ、穏やかな生活を楽しんでおられるんだなーと嬉しい気持ちになりました。
お昼はピザを頂きました。とても美味しかったです。


これは頭からスポットかぶるショールのようなもの、車で出かける時は便利。二枚編んでもらってまだ毛糸が余っているんです・・それで小物なら作れるそうなので、昔取った何とか・・叔母あちゃまとお揃いでお孫ちゃんのベストでも（上の写真）編んでみようかしら・・と思っています。正方形を一枚編んで三辺に半分の幅の長いものを綴じてるらしい・・簡単なのか難しいのか・・ひょっとしたら出来るかも？
ともかく今年の冬が楽しみです。

久しぶりのポットラックパーティーです。ホテルのバイキングなみの料理の数々・・
今回のテーマは≪我が家のお決まりメニュー≫
さすがに腕に自慢のある方（そうでない方も）の美しく盛られたお皿でテーブルは一杯です。




グリーンアスパラの黒豚肉巻き
さんまのことこと煮
グリンピースの甘煮（くずかため）
自家製鶏肉ハム・タレ付き
ケークサレ
トマトサラダ
鶏肉と野菜の炒め物

中華風おこわ


卵・ベーコンのサンドイッチ他

食後は紅茶とフロランタン・葛菓子

今回は７名集まりました。自分では作ることのないフードにお目にかかれて楽しいです。
食べ物は添加物の心配もないし、持って来た物を並べるだけ・・ランチパーティーなのでアルコールなしでちょっと淋しいんですが・・・・
おしゃべりもたっぷりでき長居もできる。
最後のお皿洗い！（皆が手伝ってくれますが）これはやはりしかたがないですね！
・・・・晩御飯はもういらないわ！・・・

強力粉（150ｇ）と薄力粉（150ｇ）で作りました。
捏ねあげ（20分）の5分前に薄力粉を入れる事だけを注意すれば、後は強力粉で作るのと同じ。
生地の仕上がりは柔らかなので、中に入れる具材を包みやすい。
焼きあがりもとても柔らか。
パン生地
強力粉150ｇ・薄力粉150ｇ・イースト8ｇ・砂糖5ｇ・塩5ｇ・オリーブオイル大２・水180ｇ
具材
豚ミンチ・玉ねぎ・キノコなど・ピーマン・マスタード・パセリ・ベーコン・塩コショー
を粘りが出るまでよく練る。15分割してフライパンで軽く焼く。
生地は15分割・具材を入れて包み切り目を入れておく。
２次発酵後チーズをのせて１８０度〜１９０度で１０分焼成。

先日、お食事に行ったお店で≪突出し≫に頂いたのがとても美味しかったので・・・ゲットしてみました。



そら豆はさやから出して、黒い部分（または反対側）に切り目を入れて茹でる。

水　１リットル
塩　大さじ２
酒　１００ｃｃ　が沸騰したら、そら豆を入れて2分茹でる。ざるにあげて冷ます。



たんぱく質、糖質、鉄分、ビタミンなど多くの栄養素がバランスよく含まれています。

Mother's Day ・・・　今年も素敵なお花をありがとう！

ここ数日はみごとな五月晴れ、週末は雨かもしれないのでせっせとお洗濯をしております。
っと言うか・・やっと元の日常生活に戻れたようです。